Fleischverkauf Herbst 26

Unser Fleischverkauf beschränkt sich auf die Wintermonate. Somit ist ab Ende Oktober bis Ende April bei uns Fleisch auf Vorbestellung oder Bestellung per E-Mail erhältlich. Die Tiere werden in einer kleinen Familienmetzgerei nach EU-Richtlinien geschlachtet. Durch den kurzen Transport – immer mindestens zwei Tiere – und die darauffolgende gewissenhafte und schonende Tötung empfinden unsere Tiere keinen Stress. Somit können wir höchste Fleischqualität garantieren. Nach Auskühlen der Schlachtkörper werden diese mit dem eigenen Kühlanhänger abgeholt.
Nach einer 14-tägigen Fleischreifung (Dry Aged) werden sie fachmännisch vom Betriebsleiter Georg Sixt und seinem Sohn Georg Alexander, beide Metzgermeister und einem angestellten Metzgermeister zerlegt, und nach den Wünschen der Kundschaft zusammengestellt. Je nach Wunsch individuell oder als Mischpaket ab 5 kg Inhalt.

Die Termine für den Fleischverkauf Herbst 2026:

1. Termin 
Samstag, 07. November 2026 von 8.00-17.00 Uhr        Annahme bis Sonntag, 25. Oktober!
 
2. Termin
Samstag, 19. Dezember 2026 von 8.00-17.00 Uhr     Annahme bis Sonntag, 6. Dezember!

• Bitte immer Name und gewünschten Aktionstag angeben. Für Neukundinnen und Kunden folgende Hinweise: 
   
  1. Es können fertige Mischpakete ab 5 kg bestellt werden. Darin enthalten sind Hack, Braten, Suppe und Gulasch. Ab 10 kg-Paketen sind 4 Rouladen mit dabei.
  2. Die Bestellung kann auch individuell erfolgen. (Liste ist im Anhang)
  3. Die kleinste Verpackungseinheit beträgt 1 kg, bei Edelteilen auch geringere Mengen möglich.
  Bei größeren Kilo-Einheiten werden auch größere Verpackungstüten genutzt.
  Bitte portioniert euer Fleisch zuhause in vorteilhafte Kleinpackungen.
  Aus logistischen Gründen können wir das nicht für euch übernehmen!
  4. Die Ware ist im Vakuum verpackt und einzeln gekennzeichnet.
  5. Bei Innereien bitte beachten, ob im Stück oder Kilo bzw. gewolft für Hund/Katze.

Große Bestellmengen bei Edelteilen und Sonderteile wie z. B. Backen müssen manchmal gekürzt werden, um mehr Besteller teilhaben zu lassen.

Tel: 08764 / 949561 / Homepage:  www.biohof-sixt.bayern / Mail:verkauf@biohof-sixt.bayern

Für die Überbrückung bis zum Fleischverkauf findet ihr kleine Mengen an Rindfleisch im Gefrierschrank auf dem BIOHOF Oberprieler in Hörgersdorf.
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